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雪菜和辣菜是一种菜吗

来源:乐农花卉 阅读:1.38W 次

辣菜一般指的是雪里红,它和雪菜有关系又有一定的区别,雪菜是指蔬菜,是芥菜的一个变种,它株型竖立且松散,叶片有锯齿散布;辣菜主要指腌制的芥菜,是加工后的产物的名字。雪菜除食用以外,还能对跌打损伤等病状有治疗效果;而辣菜是加工过的食材,只能食用。

雪菜和辣菜是一种菜吗
雪菜和辣菜是一种菜吗 第2张
雪菜

雪菜特点

  雪菜是芥菜的变种,可一年多种,所以上市时间也是一年四季都有的,价格在2元至4元左右一斤,其叶子深裂,边缘皱缩,口感微辣。

雪菜和辣菜是一种菜吗 第3张
辣菜

辣菜特点

  辣菜是一种食用的腌菜,叶片大,淡绿色,因为其含有大量的芥子油,所以有一种有独特的香辣味,价格上大概不到1元就能买一斤。

雪菜和辣菜区别图解

雪菜和辣菜是一种菜吗 第4张
雪菜

雪菜和辣菜是一种菜吗 第5张
辣菜

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