小型黄瓜

小型黄瓜是一种分布于欧美和亚洲各地的黄瓜品种。它的分枝性强，植株较矮小，果实小，花多果多，非常适合腌渍使用，如中国扬州乳黄瓜。虽然小型黄瓜的植株长势较强，多分枝，多花多果，但它的瓜长10~15cm，果面光滑，无瘤无刺，皮色亮绿。然而，小型黄瓜不耐低温，不耐空气干燥，对叶部病害抗性较低。总的来说，小型黄瓜是一种适合腌渍和制作的黄瓜品种。

形态特征

瓜型较小，瓜码密，果实呈短棒型，表面柔嫩、光滑、无刺，色泽均匀。属一年生草本蔓生攀缘植物，又称水果型黄瓜。植株矮小，分枝力强，多花多果；长15cm以内；表面光滑，无刺无瘤；瓜皮绿色，有光泽。雌性系，每节都长瓜。瓜型较小，瓜码密，果实呈短棒型，表面柔嫩、光滑、无刺，色泽均匀。

分布范围

小型黄瓜分布在亚洲及欧美等地。

栽培技术

(一)培育壮苗

1、浸种催芽

3月21日开始浸种，浸种时间8小时，然后用湿纱布包裹，置30℃恒温箱中催芽，催芽时间24-36小时，然后播种。

2、培养土的配置

将菜园土、火土灰、腐熟的猪粪按5：3：2的比例混合均匀，然后在1m3培养土加入1kg复合肥，拌匀装钵。

3、播种

3月23日播种，将出芽的种子平放于营养钵内，盖土1cm厚，不能露出种子，浇透水，盖上小拱膜，三天后出苗。

4、苗期管理

黄瓜出苗后，需要开棚透气。晴天早晨9：00开始，利用小拱棚两头透气，中午时可以将拱膜全部揭去，下午6：00以后再盖上。阴雨天则在中午前后利用拱棚两头透气，否则，苗子易徒长、生病。强寒潮天气则不开棚，以保温为主，晴天中午浇水防旱。经15天苗龄，黄瓜达到团棵即可定植。

(二)定植前的准备工作

整地施基肥深翻田土，挖1.2m宽作畦，整平畦面，修直排水沟，做到雨停水干，不渍水。在畦面上按50cm的株距挖施肥穴，穴深30-40cm，施入腐熟的有机肥和过磷酸钙，将肥料和土拌均，上面覆土。

(三)定植

1、定植时间：4月9日——4月10日

2、定植密度：按1.2m开畦，每畦种两行，株距50cm，亩栽苗2500株。

(四)定植后的管理

1、中耕和浇水：定植后6-7天，当心叶开始生长，地下部长出大量新根时，浇   缓苗水，此后一直到根瓜坐住一般不浇水，进行中根松土。以控制茎叶生长，蹲苗。当大部分植株的   个瓜(根瓜)坐住时(瓜长到12cm左右)，结束蹲苗，开始浇头一水，这一水要大些，并进行第二次中耕。头水浇过后就不能再缺水了，要看天看苗浇水，朋掌握。根瓜采收期，天不太热，蒸发量不大，浇水不能太勤，结合浇肥时浇水。从采收腰瓜到便瓜是盛瓜期，气温已高，蒸发量大，生仗快，结瓜多，是黄瓜一生中需水   多的时期，如遇天晴，每隔1-2天浇一水，否则出现大量畸形瓜，严重影响小黄瓜的商品价值。采收顶瓜后，茎叶生长量少，又处于雨季，要控制浇水次数，不下雨时每隔5-6天浇水。

2、追肥：提苗肥，定植成活后，4月17日追施提苗肥，以尿素为主，每亩5-10kg，浓度为0.2%，抽蔓肥，4月25日开始追抽蔓肥，尿素和复合肥混合使用，每亩尿素5kg，复合肥10kg，浓度0.2%，分2-3次施完；结果肥，5月14日开始追结果肥，以复合肥为主浓度0.5%，以后每隔4-5天追肥   ，5月27日后追肥。

3、植株调整：4月20日黄瓜开始抽蔓，4月28-30日开始插架、绑蔓，采用人字架，以后每隔3-4片叶绑蔓   ，绑绳与架竿和蔓成“8”字形。整枝：小黄瓜抽生侧枝能力很强，从第2位起，每节都抽生侧蔓，这样不利于瓜膨大，要及时整枝，基部留2-3个侧蔓，然后上部的侧枝全部剪掉，所留的侧蔓也要绑蔓。开花，摘心：4月30日开始开花，从第1或第2节位起，每节都生有雌花，侧蔓也是每个节位开一雌花，5月22日打顶，过早产量低，过晚不能充分发挥结回头瓜的作用。

4、采收：小黄瓜的采收根据需要而定，鲜果上市，等瓜条充分长大，顶端由尖变圆时采收，一般每隔2天采收   。如作为加工罐头，则根据特定的需要进行采收。

主要价值

小型黄瓜属水果型黄瓜，肉质鲜嫩多汁，具有生津止渴的极好功效，营养成分包括维生素B2、维生素C、维生素E、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、糖类、尼克酸等。具有良好的食用价值和药用价值。

生长习性

喜温暖气候。不耐高温，不耐寒冷。对土壤条件要求不严，宜选富含有机质、肥沃、保水保肥力强的粘质壤土栽培。黄瓜属喜温作物。种子发芽适温为25～30℃，生长适温为黄瓜栽培18～32℃。黄瓜对土壤水分条件的要求较严格。生长期间需要供给充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤营养的高浓度。土壤pH值以5.5～7.2为宜。

功效作用

黄瓜的功效有清热生津、止渴除烦、清热解毒等，作用是提高机体免疫力、减肥降脂等。

营养成分

黄瓜富含蛋白质、维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，可以补充身体所需营养，提高机体免疫力；黄瓜还含有大量膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，进而起到减肥降脂的作用。

病虫防治

主要病害有霜霉病、靶斑病、白粉病、灰霉病、黑星病、细菌性角斑病、细菌性流胶病、菌核病、炭痘病、枯萎病、病毒病、根结线虫病，主要害虫有粉虱类、蓟马、斑潜蝇、叶蜻、妍虫等最有效的防治方法是综合防治，即针对病虫害发生特点，采取“病虫基数控制、部分害虫诱杀、植物免疫诱导、生态调控、药剂精准安全防治、合理使用助剂、高效药械应用”等综合技术全程防控策略。