黄姜

黄姜学名盾叶薯蓣，从中提取的皂素广泛应用于医药化工行业。黄姜原为野生，从七十年代开始人工种植，目前栽培技术已比较完善。我们现在种植的黄姜品种为浙江中药研究所培育的组织培养试管苗，种性稳定，近几年栽培黄姜皂素含量都达到商品要求；产量高，一般亩产1000-1250公斤，纯收益在2000元左右，最高亩产可达2000公斤。

形态特征

黄姜为不规则卵圆形、纺锤形或圆柱形,常弯曲,或具叉状分枝。深黄或棕黄色,皱缩,有明显的节。质坚硬,断面棕黄色至金黄色,具蜡样光泽。香气特异,味苦辛。而片姜黄则为不规则长圆形块片,大小不一。切面黄白色或棕黄色,具环纹及筋脉小点;外皮灰黄色,皱缩粗糙。有时可见环节及须根痕。质脆,断面灰白色至棕黄色。气特异,味微苦而辛凉。

分布范围

黄姜分布于中国河南南部、湖北、湖南、陕西秦岭以南、甘肃天水、四川。

栽培技术

1、种植时间

黄姜的最佳种植时间是在每年的5-7月份，因为此时的温度能稳定在15度以上，且光照和湿度较为适宜，有利于提高黄姜的发芽率，种植黄姜时，需要选择在天气晴朗的时候进行，促进黄姜旺盛生长。

2、浸种处理

种植黄姜时，需要选择无病无伤且饱满的种子，再将其放入到多菌灵药剂中浸泡15分钟，消灭种子表面的病菌，降低黄姜的染病几率，然后将黄姜种子放置在太阳下晾晒1-2天，使其更易出苗。

3、种植方法

黄姜适官生长在疏松肥沃的土壤中，种植黄姜时，需要为其选择排水性良好的砂质壤士，再往土壤中施加腐熟的饼肥和堆肥，提高土壤的肥力，然后将黄姜的种子播撒在土壤表面，并覆盖一层地膜。

4、养护管理

养护黄姜时，需要在植株出苗后，为其追施一次稀薄的氨磷钾液肥，使黄姜的生长速度加快，并且在黄姜生长旺季，需要向其喷洒磷酸二氢钾，提高植株的产量，而且在暴雨过后，需要为黄姜排出积水，以免其渍水腐。

主要价值

药用价值：

1.治疗痈疖早期未破溃、蜂螫、阑尾炎。黄姜具有清热解毒的功效，其作用是消炎、镇痛，在临床上多用于治疗痈疖早期未破溃、蜂螫、阑尾炎，也是合成肾上腺皮质激素类药物的良好原料。

2.治疗肺热咳嗽。黄姜有清肺止咳的功效，可治肺热咳嗽。

3.治疗湿热淋痛。黄姜有利湿通淋的功效，可治湿热淋痛。

4.治疗风湿腰痛。黄姜有通络止痛的功效，可治风湿腰痛。

5.治疗跌打扭伤，蜂蜇虫咬。黄姜有解毒消肿的功效，可治跌打扭伤、蜂蜇虫咬。

生长习性

黄姜喜温暖湿润气候,阳光充足,雨量充沛的环境,怕严寒霜冻,怕干旱积水。

功效作用

1、降血脂：黄姜中含有姜黄醇或醚提取物、姜黄素和挥发油有明显的降血浆总胆固醇和脂蛋白-B的作用，并能降低肝胆固醇，纠正脂蛋白比例失调，对降血浆甘油三酯的作用更为显著，能使血浆中甘油三酯降低至正常水平以下。

2、利胆：黄姜中的姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等，都有利胆作用，能增加胆汁的生成和分泌，并能促进胆囊收缩，而以姜黄素的作用为最强。

营养成分

黄姜是一种中药材,含有淀粉、维生素、纤维素、水溶性苷类、生物碱类、黄酮苷类、强心苷类、单宁、色素等成分。

病虫防治

一、黄姜炭疽病该病发生后，叶片上会出现黄色病斑，后期病斑变为暗褐色，并导致叶片脱落，干燥环境中，病斑会凹凸不平，一般重茬的地块很容易导致病害发生。

防治方法：

1、种植的时候采用配套种植，并施入腐熟农家肥，可以有效降低土壤病源。

2、药物防治：（1）播种时防治：用敌克松撒施进行土壤处理，种子用多菌灵加水浸种，然后晾干待播。（2）病株防治：用可杀得兑水喷雾；发病后，还可以使用小叶敌兑水喷雾，能够起到不错的防治效果。

二、根腐病发病后，茎蔓基部会变褐，病部稍下陷，有时开裂和深入皮层内。剖视蔓下部，可发现维管束变褐色。当主蔓基部全部腐烂时，病株便枯萎死亡，潮湿环境下，还会出现粉红色霉状物。

防治方法：

加强水肥管理，施入充足的钾肥，发病后，使用根腐灵”每亩用50～75克灌根；每亩用25～40克可杀得2000；重茬地用重茬剂每亩150克，喷雾3次。

三、蛴螬该虫害是金龟子的害虫，5月份是成虫的高峰期，主要危害黄姜叶片，喜在黄姜地里产卵，幼虫会危害黄姜。

防治方法：在播种的时候，使用专杀地老虎或功夫等药剂进行灌根，直接对有虫害的黄姜根部灌注杀虫。而且还可以使用呋喃丹或者辛拌磷进行拌*撒施，能够有效防治该虫害。