松露

松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。

地区分布

松露在全世界都有出产，品种多达数十个，主要产区有法国、意大利、西班牙、克罗地亚等国，其中以法国产的“黑色钻石”黑松露和意大利产的“白色黄金”白松露品质最为高档，价格也最为昂贵。

生长习性

松露生长在树底方圆120到150厘米，块状主体藏于地下3到40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。松露生长在土里，是一种附着于松树根下的茎块菌类，含大量水分和钾﹑钙﹑镁﹑铁﹑氟等微量矿物元素。它不像一般的菌菇柔软多汁，反而质地较坚硬。松露偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等，全都位在石灰质地形区内。

繁殖方法

1.收集成熟的松露：在你开始孢子培育松露之前，你需要收集成熟的松露，同时保证它们没有被储存过久。去任意一家市场购买松露可能不是好主意，因为这些松露有可能来自野生树木的偷猎者。

2.消毒松露：将松露沾湿并且稍微清洗一下，然后将其放入洁净的塑料袋中，封口后将它放进微波炉中高温消毒约20-30秒钟。这样做也可以消除松露中可能存在的细菌和气味。

3.提取和发育蘑菇孢子：将消毒后的松露放置在无菌环境中，这需要在培养箱或者流行培养器中完成。在计划好孢子繁殖的含有无菌环境的器具中，将松露搅拌或者压碎，然后等待蘑菇孢子自然离体。离体孢子落入含有营养成分的无菌培养液，从而促进孢子的萌芽和发育。

4.培育孢子成长：在无菌环境中的特殊培养基上，将萌芽的孢子培育至成熟的可用于生产之松露。完成捡测到你所需的孢子质量，你需要将其移动至特定的生长条件和环境。因为不同种类的松露需要不同的生长条件，请确保了解你所处理的松露品种所需的温度，湿度和光照条件。

栽培方法

1、松露的疏松土壤松露对土壤的酸碱度要求是比较高的,疏松透气的同时疏松透气,利于松露的生长。松露很适合用来培养松露,同时在盆土中加点基肥,增湿,并使松露能更好的生长。松露用疏松、微酸性的土壤进行栽培,不容易积水。

2、松露比较喜欢透气透水,养分足的土壤,也能培养的松露成活率,利于松露的生长。这种土壤不利于松露的生长,会影响松露根部的呼吸,根部吸收的水分和营养,将在枝叶上出现腐烂。松露对水肥的需求还是很高的,需要根据土壤的干湿情况来进行浇水。

3、松露对肥料的要求不高,种植松露的土壤和松露不需要经过腐熟的肥料,但在松露根部生长的过程中,需要施用腐熟、磷钾肥,可以起到利于松露生长的作用。松露本身的营养价值还是比较高的,除了水分供给,松露里面还含有丰富的钙质、铁等物质,能增强松露的抗病能力。松露对肥料的需求还是比较高的,松露多在雨水季节进行播种,来增强松露根部的免疫能力。松露对低温的反应也有很好的效果,因此松露的耐寒性和耐热性都比较强,能让松露在土壤里正常生长。

4、松露对土壤的酸碱度要求松露对肥料的要求相对来说比较高,富含的矿物质和钙质以及各种黄酮、硒等对松露生长的需求量都高。松露对土壤的要求比较高,要选具有湿润能力的土壤进行栽培。松露用土壤养松露时,需要注意,松露多在温度高、土壤比较贫瘠的地方生长。松露对温度的要求还是比较高的,松露多在肥沃的土壤中生长。在松露的生长期间,温度适宜松露的生长。松露和松露不是一样的,在冬季,在华北地区冬天室外养殖,第二年春季或者春季。松露对水分的需求是非常高的,但在生长过程中如果出现盆土发干,松露就需要更加地细心地浇水。松露在生长过程中,消耗的水分也是比较多的,可以一个月浇两次水。松露在花盆、园土中成长,空气比较干燥的时候,要及时浇水。

病虫害防治

1.病害防治：

(1)预防为主，加强通风透光，合理密植，增强作物的抵抗力。

(2)及时发现病害，及时采取措施进行防治，包括喷洒农药、喷洒植物生长调节剂等。

(3)选用抗病品种，避免品种间病害的交叉感染。

(4)合理施药，掌握用药量和时间，减少农药对环境和人体健康的危害。

(5)采用生物农药、植物农药等环保型农药，减少化学农药的使用。

2.虫害防治：

(1)以虫治虫，利用天敌等生物控制害虫的数量，减少农药的使用。

(2)采用灯光诱捕、性引诱剂等物理和化学防治方法，降低害虫的种群密度。

(3)合理施药，掌握用药量和时间，减少农药对环境和人体健康的危害。

(4)采用生物农药、植物农药等环保型农药，减少化学农药的使用。

营养价值

1、增强性能力：松露可以帮助男性滋补，有壮阳补肾的效果，可以提高性生活质量，缓解肾虚，帮助解决腰膝酸软、事后多汗的不适情况。

2、改善月经：松露有调养滋补的功效，可以帮助女性改善常见的经前综合征，有月经紊乱的症状也可以利用松露来帮助调整。

3、抗疲劳：松露中含有多种维生素，其中的B族维生素和维生素C具有很好的抗疲劳作用，维生素C作用于肌肉，增强肌肉的耐力，能保持肌肉的活力，而维生素B族里的维生素B1却具有缓解人体精神疲劳的功效。