水晶莲雾

水晶莲雾是一种扁圆形的莲雾，单果重150-250克。它的口感清爽，甜度高，水分多，即使在高温条件下也不会变色。水晶莲雾被称为“水果王中之王”，其汁多味美。除了水晶莲雾，还有白莲雾、二十世纪莲雾、斗笠莲雾、巴掌莲雾、甘蔗莲雾等品种。总之，水晶莲雾以其清爽口感、甜度高水分多的特点，成为莲雾中最好吃的品种之一。

形态特征

水晶莲雾果实大，呈扁圆形，果皮翠绿色，有光泽，形色不佳，且易落果，易长徒长枝。

分布范围

水晶莲雾主要分布在中国的南方，比如广东、台湾、广西等地。

栽培技术

一、育苗

莲雾繁殖有三种方法，即压条、扦插、嫁接。压条要选3年生长健壮的枝条，在每年6—8月高温多湿雨季进行，选直径约3厘米的枝条环状剥皮后，用湿润土壤与杂草切碎混合的泥团包扎，上下两端用塑料绳紧缚，一个月后有新根在剥皮处上端长出，3个月后就可移植。目前以嫁接繁殖为主，嫁接繁殖是以直径1厘米左右的实生苗做砧木，选1—3年生充实枝条做接穗，一年四季都可嫁接，但4—5月或9—10月嫁接成活率较高。

二、建园

最好选择土层深厚、肥沃、湿润的微酸性或中性土壤建立果园，大的果园最好设置道路，同时在果园内设置好排灌系统，做到既能及时灌水又能及时排水，在地头或果园内建立粪池或水池，能够建立肥水一体化管理系统将更方便管理和利于果树生长，有条件的果园营造防护林和建立辅助建筑物。

三、整地

平整果园土地，去除杂物、杂草和乱石，然后深翻一次土壤暴晒几天，在平整土地。在坡地种植莲雾，不能直接拉线种植，最好修筑梯田种植。

四、挖穴下基肥

根据株行距挖穴，穴一般100厘米×80厘米×80厘米，暴晒一个月，在定植前下基肥，每穴下充分均匀的15公斤粪肥+钙镁磷肥1公斤+复合肥0.3公斤+35公斤碎土，再盖上一层15厘米左右的细土，约20天后就可以定植了。

五、定植

定植一般选在2—5月或9—11月的春秋季，定植密度前期可以密植，按4米×4米的株行距种植，即每亩种植40株，以保障前期的产量，待莲雾生产到盛产期和果园开始荫蔽后，再进行间伐，每亩保留20株左右（即4米×8米）的规矩，以保证莲雾的品质和产量。定植方法是在下基肥的穴上铺上细土，防止苗根系接触到基肥造成烂根，影响成活率，把定植中间略堆高成小土墩，把小苗的根系分散到小土墩周围，然后用手扶直小苗，推上泥土，用脚轻轻踩一下，力度是用手拔小苗不出土为佳，让小苗根系充分接触泥土而又不把泥土压太结实，主要有利于提高小苗的成活率，定植后要及时浇定根水。定植后一个月内要检查小苗成活情况，发现死苗要补种。

主要价值

食用价值：莲雾含有丰富的维生素，其中维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6的含量都很高，还含有铁、钼、钙、镁、硼、锰、铜等微量元素，适合多种人群食用。

生长习性

喜欢充足的阳光，忌积水又怕旱，年降雨量1500——2000毫升比较适合生长，在不同的生长发育过程需要水不同。莲雾喜温怕寒，最适生长温度为25℃——30℃，微风有利于莲雾果园气体交换，增加光合效率和果树养分积累，莲雾对土壤条件要求不严，沙土、黏土、红壤和微酸或微碱性土壤均可生长，但以土层深厚、肥沃、湿润的微酸性或中性土壤生长、结果较好。

功效作用

补水润肺。莲雾含有高达90%以上的水分，可以有效地补充人体所需的水分，防止脱水和口渴。同时，莲雾还含有一些能够润肺止咳的物质，如维生素C、黄酮类等。研究表明，这些物质可以抑制咳嗽反射，减轻咽喉炎症，改善呼吸道功能。

降血压降血糖。莲雾含有一些能够降低血压和血糖的物质，如钾、镁、纤维素等。钾和镁可以调节心血管系统的平衡，扩张血管，降低血压。纤维素可以延缓食物在肠道中的吸收，降低血糖反应。

抗氧化抗癌。莲雾富含抗氧化剂，如维生素C、花青素、鞣花酸等，可以清除体内的自由基，防止细胞的氧化损伤，从而降低癌症的风险。研究表明，这些物质可以抑制癌细胞的增殖、侵袭和转移，诱导癌细胞的凋亡，增强免疫系统的功能。

保护心脏。莲雾含有一些能够保护心脏的物质，如钾、镁、钙等。钾可以调节血压和心率，预防高血压和心律失常。镁和钙可以促进心肌收缩和舒张，预防心肌缺血和心肌梗塞。

营养成分

莲雾含有高达90%以上的水分，可以有效地补充人体所需的水分，防止脱水和口渴。同时，莲雾还含有一些能够润肺止咳的物质，如维生素C、黄酮类等。研究表明，这些物质可以抑制咳嗽反射，减轻咽喉炎症，改善呼吸道功能。

病虫防治

莲雾的病害主要是炭疽病和果腐闪现，害虫主要是果蝇、金龟子、介壳虫。莲雾果实对农药较敏感，不宜采用高毒剧毒农药所以生产时可使用代森锌、多菌灵、甲基托津和杀灭菊脂等低毒高效农药防治。