金丝小枣

金丝小枣是鼠李科枣属落叶乔木植物，高10米。树干深灰色；枝节间长托刺短；叶互生长卵形稍偏斜；聚伞花序花小密盘发达；果实直长深红色，肉厚有丝味甜。花期4月，果期9-10月。金丝小枣的种植始于春秋战国时期，因其剥开枣皮肉质有金黄丝牵连，故称金丝小枣。

地区分布

金丝小枣原产于中国，分布于河北、北京、山东等地。

生长习性

生长习性金丝小枣喜阳光喜温暖气候，耐寒耐涝耐瘠薄耐高温，适宜湿润、肥沃、土层深厚的沙壤土。

繁殖方法

1、采用传统的根蘖条分株、扦插、嫁接等方式，繁殖率很低，繁殖速度慢；

2、利用现代生物技术——组织培养技术，组织培养技术是在无菌的条件下将活器官、组织或细胞置于培养基内，并放在适宜的环境中，进行连续培养而成的细胞、组织或个体。这种技术已广泛应用于农业和生物、医药的研究。利用金丝小枣的主芽、不定芽、茎段、胚等进行组织培养，已经有很多成功的案例。对金丝小枣进行组培快繁，具有繁殖速度快，生产周期短，苗木长势旺盛，结果早，质量好，单株产量高等特点，突破了无核金丝小枣自根繁殖系数低，根蘖繁殖慢的瓶颈，技术成熟，适于无核金丝小枣集中产区大量生产和大面积推广。

栽培方法

一、合理施肥

1、春季发芽后，从4月下旬到5月中下旬是金丝小枣生长叶片、构建骨架的重要时期，在这期间，需要大量的氮磷元素，要补充氮磷肥，一般株施复合肥0.1-0.4公斤。

2、五月下旬至六月上旬是金丝小枣花芽分化、开花坐果的关键时期，在此期间对硼的需求量较大，尤其在春季少雨干旱的情况下，对树体补硼是非常必要的。试验表明，在5月下旬喷施爱多收6000倍液+瑞培硼2000倍液，对促进金丝小枣花芽分化，提高花芽质量的效果十分明显。同时，为保证稳定的坐果率，在6月上旬开甲后喷施赤霉素时，应加入2000倍液的瑞培硼或4000倍液的“爱多收”。缺铁严重的，要及时喷施瑞绿3000倍液。

3、在幼果膨大期，为满足枣果发育的需求，应施入速效性化肥，施肥量为株施复合肥0.1-0.4公斤。

4、为防止裂果，在7月上旬和8月上旬各喷施一次2000倍液的瑞培钙。

5、在枣果白熟期，为增加果实含糖量，应及时补充钾肥，在8月下旬或9月上旬，株施硫酸钾或硝酸钾0.1-0.3公斤，或喷施汽巴磷酸二氢钾800-1000倍液。

二、科学修剪

目前，在金丝小枣修剪上，大多数枣农还是以冬剪为主，对夏剪重视不够。殊不知，冬剪所剪下的大量枝条，会造成营养浪费，在当前金丝小枣普遍施肥不足的情况下，无疑减少了对枣果的营养供给，最终造成枣果品质的下降。因此，金丝小枣的修剪应以夏剪为主，冬剪为辅。一般地，金丝小枣自萌芽开始，就要对那些将来会造成树冠拥挤或生长成交叉枝、重叠枝等影响树冠结构的腋芽，及时抹除，对某些当时营养空间充分，如果任其生长可造成徒长或拥挤的幼枝，可采取摘心的方式控制生长，促其下部成花坐果。

三、使用植物生长调节剂

赤霉素在金丝小枣上的应用对其产量的提高做出了很大的贡献，但近几年来广大枣农对其依赖性甚大，大量多次地使用赤霉素，使得枣果的品质急剧地下降。一方面，赤霉素使用过量使得初始坐果量无限量增大。殊不知，金丝小枣的坐果率不可能太高，按枣吊计算，平均每个枣吊最终结1-1.5个果实为最高产量。因此，初始生理落果非常严重。另一方面，有些枣农为了膨果，在幼果期也使用赤霉素，直接降低了枣果的品质。经试验，在金丝小枣花期开甲后喷施金哥10ppm+爱多收6000倍液+瑞培硼2000倍液一次(特殊年份，如遇干旱少雨或枣花量甚少，可加喷一次)，即可达到初期坐果少，生理落果少，枣果品质高的最佳效果。同时，幼果期膨果禁用赤霉素，最好用植物生长调节剂爱多收4000-6000倍液。

病虫害方法

1、芽期、花期害虫防治。金丝小枣芽期害虫主要有：绿盲椿象、食芽象甲、枣瘿蚊等。花期害虫主要有：绿盲椿象、枣步曲、红蜘蛛等。防治用药以高渗、低毒、持效期长的药物为宜。经试验，选用锐丹1000倍液或高巧1万倍液+敌杀死2000倍液防治绿盲椿象、食芽象甲、枣瘿蚊效果最佳，持效期可达15-20天。防治红蜘蛛的最佳药物是长城螨死净(四螨嗪)2000倍液，花前使用一次即可，防效可达45天以上，防治枣步曲的有效药物是甲维盐。

2、幼果期害虫。金丝小枣幼果期危害较大的害虫主要是桃小食心虫、棉铃虫。桃小食心虫防治的最佳时间以植保部门发布的虫情测报时间为准，防治的最佳药物是敌杀死2000倍液。棉铃虫在2龄前除治最好，有效药物应选择生物制剂，如美除或灭幼脲3号等。

3、枣锈病。7月份进入雨季后，在阴雨连绵、空气相对湿度较大时，极易诱发锈病。因此，在6月下旬或7月上旬坐果稳定后，即可施用保护性杀菌剂，防止锈病的发生。通过几年的试验，用安泰生800倍液+爱多收4000倍液，用药间隔10-15天，可极大程度地降低锈病的发生。同时，由于安泰生的含锌量高，加之爱多收的营养调节作用，也可极大程度地提高枣果的品质。一旦发生锈病，可用好立克4000倍液+安泰生800倍液，用药间隔7-10天，效果颇佳。

4、浆烂果。金丝小枣浆烂果易在枣果后熟期或采收后发生，严重的年份可导致枣农一年的辛勤劳动付之东流。金丝小枣浆烂果发病的机理较为复杂，但也不是不可预防。经试验，在金丝小枣采收前5-7天用“果多鲜”2000倍液均匀喷洒在果实表面，或采收后用“果多鲜”2000倍液蘸果，均可极大程度地减轻浆烂果的发生，确保枣农有一个良好的收成。

营养价值

金丝枣属于红枣的一种，具有以下几种功效：第一种，具有养肝护肝的作用，可以有效的缓解肝脏的负担，提升肝脏解毒的能力，并且有降肝火的功效；第二种，金丝枣中含有大量的营养物质，例如核黄素、儿茶酚等，具有抗癌的功效，可以抑制癌症的发生；第三种，具有降血压的功效，可以用来治疗高血压；第四种，金丝枣中含有丰富的蛋白质以及各种矿物质，具有润肺的作用。