豆角是很常见的一种蔬菜，因为种植技术的发展，它是在一年四季都可以食用到的蔬菜，但是在自然生长它是在夏季成熟的蔬菜，在夏季的6-8月份是可以吃到的，在7月份是最适合吃豆角的，这时候它吃起来口感是最好的。
豆角一天食用300-500克左右是最合适的，适量的吃豆角是有好处的，但是一定要做熟了吃才行，它含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，具有解暑利湿、利湿消肿的功效。
