怎么制作椰奶？椰奶的健康益处

  椰奶最近变得非常流行。它是牛奶的美味替代品，也可以提供许多健康益处。下面介绍下怎么制作椰奶？以及椰奶的健康益处，供大家参考制作和更好的饮用。
  

  一、什么是椰奶？
  
  椰奶来自成熟的棕色椰子的白色果肉，是椰子树的果实。牛奶具有浓稠的稠度和丰富的奶油质地。泰国和其他东南亚美食通常包括这种牛奶。它在夏威夷，印度以及某些南美和加勒比海国家也很受欢迎。
  
  椰子汁不应与椰子水混淆，椰子水在未成熟的绿色椰子中自然存在。与椰子水不同，牛奶不是自然产生的。取而代之的是，将固态椰子肉与水混合以制成椰奶，该椰子奶约为50％的水。相比之下，椰子水大约是94％的水。与椰子奶相比，它所含的脂肪少得多，营养成分也少得多。
  
  椰奶来自成熟的棕椰子果肉。它被用于世界各地的许多传统美食。
  

  二、怎么制作椰奶？
  
  椰子奶根据稠度和加工量分为浓稠或稀稀。
  
  浓稠：将实心椰子肉切碎，在水中煮沸或炖煮。然后将混合物滤过粗棉布，制成浓稠的椰奶。
  
  稀：制作浓稠的椰奶后，将残留在粗棉布中的磨碎的椰子在水中一下。然后重复过滤过程以生产稀奶。
  
  在传统美食中，浓椰奶被用于甜品和浓酱。稀牛奶用于汤和稀酱中。
  
  大多数罐装椰奶都包含稀奶和浓奶的组合。在家制作自己的椰奶也很容易，可以根据自己的喜好调整厚度。
  
  椰奶是通过将褐色椰子的果肉磨碎，然后将其浸泡在水中，然后过滤使其产生类似牛奶的稠度而制成的。
    三、椰奶的健康益处
  
  1、对体重和代谢的影响
  
  有证据表明椰奶中的MCT脂肪可能有益于减肥，身体成分和新陈代谢。
  
  2、对胆固醇和心脏健康的影响
  
  因为椰奶中的饱和脂肪含量很高，所以人们可能会怀疑这是否是有益心脏的选择。
  
  3、其他潜在的健康益处
  
  减轻炎症：动物研究发现，椰子提取物和椰子油可减轻受伤的老鼠的炎症和肿胀。
  
  减少胃溃疡的大小：在一项研究中，椰奶将大鼠的胃溃疡大小减少了54％，这一结果与抗溃疡药的作用相当。
  
  与病毒和细菌作斗争：试管研究表明，月桂酸可以减少引起感染的病毒和细菌的水平。这包括那些驻留在您嘴里的东西。
  
  请记住，并非所有研究都针对椰子奶的功效。
  

  四、如何使用椰奶
  
  尽管椰奶营养丰富，但热量也很高。将其添加到食品中或在食谱中使用时，请记住这一点。
  
  将其添加到饮食中的想法
  
  在咖啡中加入几汤匙（30–60 ml）。
  
  将半杯（120毫升）加入奶昔或蛋白质奶昔中。
  
  将少量倒在浆果或木瓜切片上。
  
  在燕麦片或其他煮熟的谷物中加入几汤匙（30-60毫升）。
  
  最后
  
  椰奶是一种可口，营养丰富且用途广泛的食品，被广泛使用。也可以在家中轻松制作。富含锰和铜等重要营养素。在饮食中添加适量的维生素可以改善心脏健康，并提供其他好处。要体验这种美味的牛奶替代品，请立即尝试使用椰奶。