豆角怎么看熟没熟

要想判断豆角有没有熟可以看颜色，而没有成熟的豆角颜色是青绿色的，或者是剥开看其内部，熟了的豆角看起来是由青变黄的感觉，也可以看口感，没熟的炒食后食用口感会比较硬，成熟的炒食后口感会有点软。

豆角食用

豆角没熟有毒吗

  豆角没熟有毒，豆角里面含有皂素和植物血凝素等天然毒素，如处理不当，食用后可导致中毒。

豆角没熟能吃吗

  豆角没熟可以吃，只要在炒食的时候将其炒熟了就可以吃了，如果吃了没有完全熟透的菜豆，就会引起中毒，早期症状通常是恶心、呕吐等。

怎样挑选好吃的豆角

  要想挑选好吃的豆角，就需要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，从颜色上看，要选择绿色的，这种的很新鲜。