菠菜可以一年四季播种,通常在秋季的9-10月播种质量更好。在北方种植时要注意保暖,最好在春季三四月份种植。菠菜将种子浸泡高锰酸钾半个小时,在25度的水中浸泡10小时取出晾干,用湿布包裹,放入15~20℃的环境中,大部分种子变白后播种。