能吃的盆栽植物有很多，其中，比较常见的是马齿苋。它本是一种野菜，近年来流行盆栽。它的吃法有很多。除了它以外，像是牡丹吊兰、地瓜、南瓜、薄荷、玫瑰花、穿心莲、柠檬、柑橘、空心菜、五彩椒、欧芹、柠檬香风草、猫薄荷、香菜、百里香等盆栽植物，也都可以用于食用。
