油菜和青菜的区别

外观不同：油菜和青菜从外观上就可区分开，油菜的叶色碧绿，下面的叶柄多是白色的，且较细较薄，青菜的叶柄则比较厚。

口感不同：青菜虽然也是小油菜的一种，但相比它的口感能细嫩，含水量更高，小油菜则吃起来会有些粗糙，有丝络状的物质存在。

分布不同：油菜在全国各地都有栽培，而青菜多分布在南方。

1、选地整地：种植青菜的时候要选通风良好、地势稍高的地块，种植前先整地，将地块中的杂物清理干净，还要施加基肥，提高土壤肥力。

2、播种方法：种植时用点播法或者直接撒播都行，都可保证很好的生长，点播时挖穴每个穴中放2-3粒种子，间距3-5厘米，撒播就是将种子均匀的撒在土壤表面，覆盖薄土即可。

3、后期管理：青菜幼苗长出4-5片叶可移栽定植，定植后浇透水，稍遮阴很快就可恢复生长。