荇菜是什么菜

荇菜又被称为莕菜、水荷叶，为龙胆科浅水性植物，它的全草都能作为药材入药，有清热、解毒、利尿的功效。荇菜除了能作为药材入药外，还能用来喂养家禽，平时可以将荇菜混在饲料中喂养猪、鸭等家禽。

很多人不知道荇菜是什么菜，荇菜又被称为莕菜、水荷叶、驴蹄莱，属于龙胆科浅水性植物，多漂浮在水面或泥土中生长。荇菜的茎很细也很柔软，它的植株上有较多的分枝，它的叶片形状很像睡莲，看起来很小巧可爱。

荇菜为多年生植物，它的全草都能作为药材入药，有清热、解毒、利尿、消肿的功效，可用来治疗热淋、小便涩痛、疮毒、痈肿、小儿便闭、痈疽等多种症状。荇菜除了可内服外，也可以外用，平时可用它来治疗毒蛇咬伤。

荇菜除了可作为药材入药外，还能用来喂养家禽，荇菜的叶片和茎秆中汁水很充足，并含有大量的营养成分，平时可用来喂养猪、鸭、鹅等多种家禽。荇菜生长速度较快，每年可以长1.5m高，产量是浅水性植物中最高的。

荇菜原产于我国，喜欢在温暖、潮湿的环境中生长，不耐寒，种植时最好将温度控制在25度左右，不能使温度低于10度。荇菜在生长过程中很容易感染蚜虫，因此种植时要做好病害防治措施，以防植株受到病虫害的侵犯。