茉莉花指的是木樨科素馨属的灌木植物。它的品种有很多，全球范围存在大约200个品种，而我国至少拥有其中的60种。它比较常见的品种有虎头茉莉、非洲茉莉王、菊花茉莉、宝珠茉莉、毛茉莉、笔尖茉莉、紫茉莉、鸳鸯茉莉、双头茉莉、希茉莉、法国香水茉莉、越南粉苞茉莉等等。
