水晶兰的食疗或药用价值

药用价值
水晶兰全草含水晶兰甙(Monotropein)、β-谷甾醇、对香豆酸、熊果酸、葡萄糖、蔗糖、棉子糖。含山奈酚（kaempferol）和槲皮素（quercetin）的单葡萄糖和双葡萄糖甙，甾醇类，主要有甾醇（sitosterol），脂肪酸类，主要为16-18个碳的脂肪酸及少量的亚麻酸（linolenicacid）

主要作用：补虚止咳。用于肺虚咳嗽。
其性平和，味微咸，含水晶兰甙、熊果酸、葡萄糖、蔗糖、棉子糖等成分，全草可入药。民间常以水晶兰50g、猪瘦肉250g一同炖食，用于医治内虚久咳，具有很好的疗效。
内服：煎汤，1两；或炖肉3～5钱。相关传说

水晶兰独特的习性和神奇的外形，使其在中国传统的武侠小说、传奇当中，常常作为幽灵之花出现。它要么被神化成能够起死回生的仙草，要么被视为具有灵异力量、可于无形中致人毙命的邪物，甚至将它的幽香也描写得令人毛骨悚然，也许这就是它“幽灵草”、“梦兰花”名称的来历吧。同时也有人称它为冥界的花 叫它腐生花。其实，水晶兰既没有回天的魔力，更不会伤人致命，而是一味性草味淡可医治体虚久咳的民间良药。
其一
来源：鹿蹄草科水晶兰属植物水晶兰，以全草入药。夏秋采集，晒干。
性味：微咸，平。
功能主治：补虚止咳。用于肺虚咳嗽。
用法用量：3～5钱。
摘录：《全国中草药汇编》
其二
出处：《贵州民间药物》。
药材基源：为鹿蹄草科植物水晶兰的根或全草。
采收和储藏：夏季采收，多为鲜用。
原形态：多年生草本，高10-30cm。腐生。茎单一，全株无叶绿素，白色，肉质，干后变黑褐色。根细而分枝密，交结成鸟巢状。叶鳞片状，直立，互生；长圆形或狭长圆形或宽披针形，长1.4-1.5cm，宽4-4.5mm，先端钝头，无毛或上部叶稍有毛，边缘近全缘。花单一，顶生，先下垂，后直立；花冠筒状钟形，长1.4-2cm，直径1.1-1.6cm；苞片鳞片状，与叶同形；萼片鳞片状，早落；花瓣5-6，离生，楔形或倒卵状长圆形，长1.2-1.6cm，上部最宽5.5-7mm，有不整齐的齿，内侧常被密长粗毛，早落；雄蕊10-12，花丝有粗毛；花药黄色；花盘10齿裂；子房5室，花柱长2-3mm，柱头膨大成漏斗状。葫果椭圆状球形，直立，向上，长1.3-1.4cm。花期8-9月，果期9-11月。
生态分布：分布于西南及山西、陕西、甘肃、青海、安徽、浙江、江西、台湾、湖北、西藏等地。
资源分布：生于海拔800－3850m的山地林下。
性味：甘；性平
功能主治：补肺止咳。主肺虚咳嗽
用法用量：内服：煎汤，9-15g；或炖肉食。
摘录：《中华本草》