荷花又叫莲花，中国莲，藕花，芙蕖，水芙蓉，水华，水芝，六月春，泽芝，玉环，水莲花，君子花等，名称很多，大概四十种左右。它是多年生的草本花卉植物，种类也很多，主要分为食用和观赏两大类。另外，它还是越南和印度的国花。
