康乃馨花香非常淡，不会对人的身体产生影响，且味道清香，会给人带来心旷神怡的感觉。不过若是对花粉过敏的人，在开花期间要尽量远离，避免造成过敏现象。它不仅没有毒性，还有一定的药用价值，是可以用药的。此外，还有食用价值，能用来泡茶喝。
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