不同多肉对于温度的适应能力不同，无论是高温还是低温都会对其造成损伤。大部分的多肉在5-40℃的环境中就可以露养，其中有半数可以耐0℃的低温，比较娇贵的品种只能在8℃以上的环境中生长。高温容易导致叶片水化，不过可以通过搭遮阴棚的方式降低温度。
