柿子长在树上，柿子树是落叶乔木，株形高大，每年9到10月之间柿子会成熟采收，嫩时为绿色，成熟之后变为橙黄色、红色等，柔软多汁，营养价值高。
柿子树属于阳性树种，有一定的耐寒、耐旱、耐贫瘠能力，适应能力强，我国很多地区都有栽培的，分布广泛。
