河北盛产苹果、梨、冬枣等，它独有的水果有元氏大红袍柿、赞皇金丝大枣、晋州鸭梨、怀来金丝小枣、泊头鸭梨、黄骅冬枣等。河北最为出名的有浆水的苹果，这是人民大会堂专用的水果，名气十分大。具有健脾、生津润燥、抗氧化和衰老的功效。
