冬春萝卜

冬春萝卜是一种在晚秋或初冬播种的萝卜品种，一般在2-3月收获。与春夏萝卜相比，冬春萝卜耐寒性强，生长期较短，一般在45-60天。然而，由于播期或栽培管理不当，冬春萝卜容易提前抽薹。代表品种有北京大炮竹筒、蓬莱春萝卜、南京梅红等。冬春萝卜的出现丰富了冬季的蔬菜品种，也为人们提供了更多选择。

形态特征

叶片数14，叶簇半直立，叶色深绿，羽叶，叶缘缺刻。耐抽苔，糠心晚。根部全白，长圆筒形，根长22-40厘米，根径6-10厘米。质脆，味甜，风味好，商品性佳，耐贮运。

分布范围

在中国长江以南及四川省等冬季不太寒冷的地区种植。

栽培技术

1.播期选择

萝卜的生长温度是6—25℃，在有草苫覆盖的塑料大中棚栽培可于9月下旬～12月份随时播种，其中9月下旬～10月上旬也可以采用地膜覆盖（白色地膜或黑色地膜）进行播种，但后期需采取塑料薄膜等进行浮面覆盖，防止冻伤。

2.品种选择

萝卜冬春栽培，正值寒冷的冬季，气温低，日照短，光照弱，后期易通过春化阶段而先期抽薹，影响肉质根的形成和膨大，对产量和造成影响，故品种选择很重要，应选用耐寒、耐弱光、冬性强、重较小、不易抽薹的早熟品种。

3.整地播种

选择土壤疏松、肥沃、通透性好的沙壤土。每亩施腐熟有机肥--4000千克，磷矿粉40千克，钾矿粉20千克，精细整地。播15～20天，把保护设施的塑料薄膜扣好，夜间加盖草苫，尽量设施内的温度，使之不低于6℃。

选晴天上午播种，一般用干籽直播，也可浸种后播种，浸种时，25℃的水浸泡1～2小时，捞出后，晾干种子表面浮水即可播小型品种多用平畦条播或撒播。在畦内按20厘米行距开沟，沟0—1.5厘米，均匀撒籽，覆土平沟后轻轻镇压。撒播时，一般浇水，待水渗下后撒籽，覆土1.0～1.54厘米。肉质根较大的品可起垄种植，垄宽40厘米，上面开沟播种两行。进口种子价格贵，一般按株行距采用穴播。

4.田间管理

（1）温度管理生长前期正处于最适宜萝卜生长气候状态，可不盖大棚裙边，11月上中旬后，夜间温度低于10℃左右，应覆盖；关闭大棚适当保温。但白天中午温度较高，宜通风降温。中后入冰冻季节，应考虑保温，并在大棚内加入小拱棚防止冻害，夜间可加盖草苫保温，保持室温白天25℃左右，夜间不低于7～8℃。采用地膜覆盖应在后期采取塑料农膜或无纺布等防止初霜造成冻害。

（2）及时间苗凡播种密的，间苗次数多些，以早间苗、晚定苗为原则，一般一片真叶展开时，第一次间苗，至大破肚时选留健壮苗一株。

（3）合理灌溉播种时要充分浇水，幼苗期要小水勤浇，以促进根向深处生长，从破白至露肩的叶部生长期，不能浇水过多，从露肩到圆腚的根部生长盛期，要充分均匀供水。雨水多时注意排水。

冬春季节有机萝卜栽培要点

（4）分期追肥施肥原则以基肥为主，追肥为辅。

间苗进行，每亩迫施腐熟粪肥1000～1500千克。破肚时第三次追肥。大型萝卜生长期长，需分期追肥，追肥应掌握轻、重、轻的原则，追肥是补足氮肥，以粪肥为主，但又切忌浓度过大或靠根部太近，以免烧根，粪肥应在浇水时对水冲施。

（5）中耕除草萝卜生长期间要中耕除草松表土，中型萝卜可将间苗、除草与中耕三项工作同时结合进行。高畦栽培的，还要结合中耕，进行培土，保持高畦的形状。长形萝卜要培土壅根，以免肉质根变形弯曲。到生长的中后期需经常摘除枯黄老叶。

主要价值

食用价值：冬春萝卜水分充足，吃起来生津止渴、消食润燥，它特有的甜味与辣味还有解“春困”的作用。

药用价值：冬春萝卜可以治疗感冒、预防感冒，它含有的维生素C、维生素A、粗纤维、以及钙、磷、铁等成分，对人体有很多益处。

生长习性

冬春萝卜具有耐寒、冬性强、不易糠心等特点。

功效作用

美容养颜：冬春萝卜含有丰富的维生素C和维生素A，可以滋润皮肤，减少色斑，从而起到美容养颜的作用。

排毒：冬春萝卜含有大量的植物纤维，可以加速肠胃蠕动，促进排便，从而起到排毒的作用。

止呕：冬春萝卜的辛辣味道可以抑制胃酸分泌，从而起到止呕的作用。

营养成分

萝卜含水分91.7%，含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。这些营养物质对增强身体体质和抵抗力是有帮助的。并且萝卜含有丰富的芥子油，这可以帮助促进肠道蠕动，从而达到消食顺气的效果，对饭后腹胀是有帮助的，本身萝卜就富含膳食纤维，这对消化和保护肠道健康都是有好处的。此外，白萝卜因为含有大量的有机硫磺化合物。这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。

病虫防治

1、霜霉病

该病主要危害叶片，叶面出现淡绿色至淡黄色的小斑点，扩大后呈黄褐色，受叶脉限制成多角形。潮湿时叶背面出现白霉，严重时外叶枯死。

防治方法：发病后可以使用58%甲霜灵锰锌杀菌剂500倍进行喷雾防治，每隔7天喷一次，防治效果甚佳，如果发现病叶，就要及时清除，并喷药以免病原菌再次感染。

2、黑腐病

该病主要危害萝卜叶和根，幼苗期发病子叶呈水浸状，根髓变黑腐烂。叶片发病，出现黄色斑，叶脉变黑呈网纹状，逐渐整叶变黄干枯。

3、病毒病

该病主要危害叶片和植株，叶片发病会出现黄绿相间病斑，并发生畸形，而且植株出现矮化，对于长势弱的发病严重。

防治方法：发病后，使用1.5%的植病灵500倍液或20%的病毒A可湿性粉剂500倍液，不仅可以防治病害，还能增加植株抗性。

4、菜青虫

该虫害主要危害叶片，叶片会出现许多菜青虫幼虫咬过的痕迹，并变黄。

防治方法：发生虫害后，选择10％除尽悬浮剂1500倍液，或2.5％莱喜悬浮剂1000～1500倍液等进行防治，效果显著。

5、黄条跳甲

成虫与幼虫均造成危害。成虫咬食叶片，幼虫为害根部，萝卜肉质根受害后最后变黑腐烂。

防治方法：发生虫害后，选用50％辛硫磷1000倍液喷布叶面或灌根。