花有香味是因为花朵里面有芳香油，各个花朵的芳香油挥发程度不同，所以香味也不一样。还有的花朵没有芳香油，但是在代谢过程中会产生芳香油，也会散发香味。玫瑰、茉莉等一些花朵香味浓郁，是因为里面芳香油挥发的程度比较大。
