生吃番茄有什么好处

生吃番茄无毒，而且番茄含有大量维生素c、番茄红素、钾元素和大量膳食纤维，有助于增加胃液酸度、消化、调整胃肠功能，同时番茄含有果酸，可以降低胆固醇含量，延缓动脉粥样硬化的发生，而且味道酸甜很适合生吃，但如果吃多了，会引起腹泻和肾脏问题，所以要适量食用。

生吃番茄吃法

  生吃番茄时，可以将其洗干净直接吃，也可以将其榨成番茄汁，或者做成水果沙拉，味道都是很好的，对身体也很好。

  生吃番茄的时间，最好放在两餐之间，一般在上午十点左右和下午四点左右是最合适的时间，可以促进肠胃功能的消化。

  与生吃番茄相比，熟食番茄的营养价值略胜一筹，因为番茄在熟食时，其具有抗氧化功能和抗癌作用番茄红素和对眼睛有益的胡萝卜大量释放，提高了这些营养素身体的吸收率。