农村常见的木薯有什么用

一，什么是木薯
木薯是我国福建、台湾、广东、广西、海南、贵州、云南等省区引种栽培的一种直立灌木，它原产在巴西，现在全世界热带地区栽培很广。别名有树葛等，是大戟科木薯属植物。
木薯的外形特点：高在三公尺以下，块根圆柱状多数。

叶纸质，轮廓接近圆形，掌状深裂几乎到达基部，裂片三到七个，倒披针形或窄椭圆形，边缘全缘，叶柄长十公分左右。

花雌雄同株，圆锥花序，下部是雌花，上部是雄花。雄花花萼钟状，有彩色斑，花瓣状，五裂，没有真正的花瓣，雌花花萼裂片披针形。果实椭圆状，长二公分左右，表面粗糙。一般九到十月份开花。
二，木薯有什么用途
1，食用：木薯作为粮食，在世界上占有重要地位，特别在非洲和拉美一些国家。木薯主要是磨粉食用，还可以加工成粉丝、糕点、煎饼、薯片等食品。木薯的叶含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，是很好的植物蛋白，可作蔬菜食用。这里提醒注意，木薯的一些品种特别是枝叶紫花色品种块根含有低毒，食用前经过漂浸泡处理后才可以食用。

2，作饲料用：木薯的块根可作家畜家禽的热能饲料，并且成本低。木薯的叶营养丰富，是一种良好的蛋白饲料，喂养畜禽非常好的。
3，工业用：木薯的块根富含淀粉，通过加工可以制作变性淀粉，用于纺织、造纸、食品、生物工程等领域；再者可以用作酒精、醋酸等化工产品的原料；第三是可以生产淀粉糖，如生产葡萄糖、果糖、麦芽糖等
因此木薯是一种用途广泛的灌木。