卷心菜和橄榄菜是一种菜吗

卷心菜和橄榄菜不是同一种菜，卷心菜比较矮、粗壮，扁球形，边缘有波状，含有丰富维生素，矿物质，纤维素以及优质蛋白，做法多样，可以直接炒、做汤、腌制，而橄榄菜是用荠菜叶子制作而成，能缓解咽喉肿痛，解毒、利咽清热的效果也不错，它的做法比较单一。

卷心菜特点

  卷心菜叶子颜色会更加翠绿，个头要比包菜小一些，成熟的形状有点神似心脏，烹饪出来的口感比较软绵，根据种植时间不同，一年四季都有收获，价格在3.5元/公斤左右。

橄榄菜特点

  橄榄菜的主料是芥菜和橄榄，吃起来甜丝丝的，比较清淡，每斤价格从几元到几十元不等，要根据食物的品质而定。

卷心菜和橄榄菜区别图解