空心菜是夏秋季节的蔬菜，通常是在春季种植，到夏季初就可以采摘上市了，一直可持续到秋季。它的生长能力强，管理起来很方便，种植的也比较多，是市面上很常见的一种蔬菜。它的生长速度较快，只要温度，湿度适宜，种下之后大概一个多月的时间就能采收。
