带鱼产地

带鱼产地在太平洋、印度洋等地，中国沿海地区均有分布。带鱼和大黄鱼、小黄鱼、乌贼并成为中国的四大海产，带鱼出水后存活时间短，市场上出售的带鱼基本是冷冻的，带鱼吃法较多，可以干炸、香煎、红烧、清蒸等。带鱼又叫做裙带、肥带、外表呈银灰色。

带鱼的介绍

带鱼，体带状，侧扁。前部背腹缘几平行，体长一般50～70cm，大者长达120cm，头狭长，尖突吻尖长。眼中大，位高，眼间隔平坦，中央微凸，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。

带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右，性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食，有昼夜垂直移动的习惯，白天群栖息于海洋中、下水层，晚间活动于海水底层。带鱼寿命8年左右，1龄鱼的平均身长18~19厘米。