小白菜的适应能力强，可耐低温，也可忍受高温，因此一年四季都有种植的，都有采收新鲜上市的。不过从营养价值以及适口性上来讲，一月到三月之间是食用的最佳季节。它里面含多种营养元素，食用价值较高。且做饭也有很多种，是生活中比较常吃的一种蔬菜。
