柴胡一般比较喜欢生长在温暖湿润并且向阳的地方,生长的最适温度是20-25度左右。柴胡喜欢湿润的环境,耐旱但是怕涝,一般在种植的时候是不需要经常浇水的。柴胡比较适合种植在排水性好的砂质壤土或者土层比较深厚的腐殖土中。
柴胡是多年生的草本植物,一般会在春季的时候快速的生长,柴胡种子的发芽率比较低,休眠期比较长,一般可以在秋季或者春季种植,另外在采挖的时候也是在春秋两季进行的。