红薯属于秋季的蔬菜，通常是在每年的10月份前后收获，上市时间会提前些，多是在9月份。它的具体收获时间要根据种植地区来定，种植地区不同气候不同，收获时间上也会不同。要注意不能收获的太早，否则会降低产量，也不能收获的太晚，否则容易被冻伤。
