油菜和菜苔是一种菜吗

油菜和菜苔并不是同一种蔬菜，两者有着本质性的区别，油菜是一年或二年生草本植物，起源于我国南部，菜苔是一年或二年生草本，在安徽、河南、四川种植较广，菜苔的茎较油菜粗，菜苔的叶子较油菜小，菜苔的叶子长与茎上，油菜花的茎被叶子裹在里面。

油菜特点

  油菜在夏季开始采收并陆续上市，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，清香又爽口，市场价差不多是两块到四块钱一斤。

菜苔特点

  菜苔也就是菜心，在中国江南地区食用极广，在中国北方地区生产面积很小，一年四季均可播种，每公斤的价格从5-10元不等。

油菜和菜苔区别图解