杏鲍菇是一种菌类,茎部长得很粗壮,味道很鲜美,具有很好的食用价值,菌柄的组织长得很紧密,口感很脆爽,杏鲍菇一般多寄生在大型伞型花科植物的根上及其周围的土壤之中。一般杏鲍菇菌丝最适宜的生长温度是在24-27度左右。
杏鲍菇的生长周期比较短,一般自然生长的杏鲍菇只要3、4个月的时间就可以成熟,而人工冷酷培育的生长周期就会比较短,一般只要60-70天的时间就可以成熟。