雪菜是什么菜
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雪菜是十字花科、芸苔属的蔬菜,属于芥菜的变种,又叫做雪里红、雪里翁、春不老、霜不老、香青菜,在每年的3-4月份左右成熟,属于春季的蔬菜,主要产地有江苏、湖南、湖北、浙江、四川等省份。
雪菜的功效与作用
雪菜的营养价值是很高的,其中含有丰富的蛋白质、维生素、磷元素、钙元素、核黄素等,有着消食利肠、解毒利气、预防便秘、清热解毒的功效。
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