雪菜和腊菜是一种菜吗
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雪菜和腊菜不是同种菜,雪菜是芥菜的一个变种,营养价值高,有排毒、开胃消食、明目等成效,妊娠妇女可以放心吃,还能用于内服,可医治跌打损伤、枢纽痛苦悲伤等病状,腊菜是加工后的产物的名字,属于高咸食物,并不适合有身孕的准妈妈食用,没有其它做法。
雪菜
雪菜特点
雪菜是芥菜的变种,可一年多种,所以上市时间也是一年四季都有的,价格在2元至4元左右一斤,其叶子深裂,边缘皱缩,新鲜雪菜是绿色的,口感稍微有些生涩、微辣。
腊菜
腊菜特点
腊菜是一种食用的腌菜,主料就是雪里红和豇豆,叶片大,淡绿色,有一种有独特的香辣味,价格上大概不到1元就能买一斤,但由于含有较多的盐,不能长期吃,每次也不能吃太多,建议搭配其它食品一起食用。
雪菜和腊菜区别图解
雪菜
腊菜
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