橄榄菜和雪里蕻是一种菜吗

雪里蕻和橄榄菜不是同一种蔬菜，橄榄菜清香嫩滑，腌制后味道甚美，有清热利咽，生津解毒的功效，用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒，而雪里蕻味道酸甜，还带有特殊的香辣味，口感清脆鲜美，有醒脑提神、消肿止痛、开胃消食、明目利膈的功效。

橄榄菜特点

  橄榄菜是广东潮汕的风味小菜，取橄榄菜甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，口感清爽嫩滑，每斤价格从几元到几十元不等。

雪里蕻特点

  雪里蕻的成熟季节根据栽种时间来定，制成腌菜后香气浓郁，具有特殊的香辣味，不到1元就可以买一斤，非常便宜。

橄榄菜和雪里蕻区别图解